Domaine de la Catherinette
Denne liflige rosé lavet efter Saignée metoden på druerne Grenache, Cinsault og Clairette. Før druerne bliver presset mekanisk får de lov til at ’bløde’, altså presse sig selv ved egen vægt, og det er denne most, der bliver til ’Rosé de Saignée’.
Farven er lys jordbærrød og duften minder om udsprungne sommerblomster. Smagen er sprød og elegant og den lange eftersmag er dejligt rig på frugt.
Særdeles velegnet til frokostbordet, tærter, pastaretter og til skaldyr. Også meget velegnet som aperitif.
|
|
|
